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캐나다 토론토대 의과대학 연구진은 저탄수화물 식단이 대장암 발병 위험을 높일 수 있다는 연구 결과를 발표했다. 연구에 따르면, 저탄수화물 식단을 섭취한 쥐들이 대장 용종이 더 많이 발생했으며, 이는 장내 세균인 이콜라이 NC101과 관련이 있었다. 이콜라이 NC101은 콜리박틴이라는 DNA 손상 물질을 생성하여 대장 점막을 얇게 만들고, 이를 통해 암 종양 성장을 촉진한다. 연구진은 섬유질 부족이 대장암 발병의 주요 원인으로 지목되었으며, 저탄수화물 식단이 이 문제를 악화시킬 수 있다고 경고했다. 또한, 염증성 장 질환을 가진 사람들에서는 저탄수화물 식단의 부정적 영향이 더 클 수 있다고 강조했다. 연구 결과는 "저탄수화물 식단이 체중 감소에 효과적이지만 잠재적인 위험이 있다"는 점을 강조했다.탄수화물의..