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잼 대신 바질페스토를 활용하면 혈당 걱정 없이 빵을 맛있게 즐길 수 있다. 바질페스토는 바질, 마늘, 잣, 치즈, 올리브유 등을 갈아 만든 이탈리아 소스로, 시판 제품의 바질 함량은 30~41.6%로 브랜드별로 차이가 있다. 바질은 비타민 K가 풍부해 뼈 건강에 좋고, 염증 감소 및 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있다. 특히 바질페스토는 딸기잼보다 당류 함량이 훨씬 낮아 혈당 관리에 유리하다. 다만, 바질페스토는 열량, 포화지방, 나트륨 함량이 높은 편으로, 100g 기준 나트륨 함량이 910~2700mg에 달해 제품별 차이가 크다. 빵에 한 번 바르는 40g 기준으로도 나트륨 하루 권장량의 최대 54%를 차지할 수 있어, 구매 전 영양성분표를 확인하고 나트륨과 포화지방이 적은 제품을 선택하는 것이 중요하..